उच्च-सांद्रता असलेल्या स्टार्च मिल्क हायड्रोलिसिसची आव्हाने आणि ऑप्टिमायझेशन

स्टार्चचे साखरेमध्ये जलविच्छेदन करण्याचे दोन टप्पे असतात:द्रवीकरण आणि सॅचॅरिफिकेशनपारंपारिक प्रक्रिया वापरतात२५%-३५% स्टार्चयुक्त दूध, मोठ्या प्रमाणात पाण्याची आवश्यकता असते. या पाण्याचा फक्त एक छोटासा भाग एंजाइमॅटिक अभिक्रियांसाठी आवश्यक असल्याने, त्यातील बहुतेक भाग सॅचॅरिफिकेशननंतर बाष्पीभवन करावे लागते, ज्यामुळे वाढ होतेऊर्जेचा वापर आणि उत्पादन खर्च. याव्यतिरिक्त, काही किण्वन प्रक्रियांसाठी आवश्यक आहे४०% पेक्षा जास्त सांद्रता असलेले साखरेचे द्रावण, ज्यामुळे सॅकिफाइड द्रवांमध्ये जास्त घन घटकांची मागणी निर्माण होते.

वाढवणेदुधाचे स्टार्च प्रमाणबाष्पीभवन खर्च कमी करण्याचा हा एक प्रभावी मार्ग आहे. तथापि, उच्च-सांद्रता प्रणालींमुळे वाढ होतेचिकटपणा, अपूर्ण सब्सट्रेट हायड्रॉलिसिस आणि कमी एंजाइमॅटिक कार्यक्षमता. औद्योगिक उत्पादनात, प्राप्त करण्यासाठीमाल्ट सिरप≥९०% माल्टोज सामग्रीसह, स्टार्च दुधाचे प्रमाण सामान्यतः येथे नियंत्रित केले जाते१०%-२०%, पेक्षा जास्त नाही२५%. भविष्यातील संशोधनात उत्पादकता आणि आर्थिक कार्यक्षमता वाढविण्यासाठी उच्च-सब्सट्रेट एकाग्रतेच्या परिस्थितीत एंजाइमॅटिक हायड्रोलिसिस ऑप्टिमायझेशनवर लक्ष केंद्रित केले पाहिजे.

लोनमीटर ऑनलाइन घनता मीटर इनमाल्ट सिरपउत्पादन

माल्ट सिरप उत्पादनादरम्यान, उत्पादनाची गुणवत्ता सुनिश्चित करण्यासाठी सॅकॅरिफाइड द्रव एकाग्रतेचे रिअल-टाइम निरीक्षण करणे अत्यंत महत्वाचे आहे.लोनमीटरमाल्ट सिरपघनता मीटरदरम्यान स्टार्च दूध आणि साखरेच्या द्रव एकाग्रतेचे अचूक निरीक्षण प्रदान करतेद्रवीकरण आणि सॅचॅरिफिकेशन, साध्य करणे:
✅रिअल-टाइम एकाग्रता निरीक्षण, मॅन्युअल सॅम्पलिंग त्रुटी कमी करणे आणि उत्पादन कार्यक्षमता सुधारणे.
✅स्वयंचलित सॅकॅरिफिकेशन एंडपॉइंट नियंत्रण, स्थिर माल्टोज सामग्री सुनिश्चित करणे.
✅बाष्पीभवन प्रक्रियेचे ऑप्टिमायझेशन, ऊर्जेचा वापर कमी करणे आणि आर्थिक फायदे वाढवणे.

च्या अर्जासहलोनमीटरऑनलाइन घनता मीटर, उत्पादक अधिक अचूक साध्य करू शकतातप्रक्रिया नियंत्रण, सुधाराऑटोमेशन, कमी कराखर्च, आणि अधिक खात्री कराकार्यक्षम आणि स्थिर उत्पादन.